Camera di Commercio
Italiana in Danimarca
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Il marchio Ospitalità Italiana è una certificazione ufficiale promossa dalle Camere di Commercio Italiane
per garantire ai consumatori la massima qualità di ricettività e ristorazione italiana nel mondo.

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Ospitalità Italiana garantita


Il marchio “Ospitalità Italiana, Ristoranti Italiani nel Mondo” nasce con lo scopo di difendere e proteggere la cucina italiana all’estero.

Promosso da Unioncamere e portato avanti con il supporto operativo dell’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche - IS.NA.R.T. - società delle Camere di commercio, il progetto ha tra i suoi obiettivi:
• La promozione delle tradizioni e della cultura enogastronomica italiana
• La valorizzazione dei ristoranti italiani all’estero che garantiscono il rispetto degli standard qualitativi dell’ospitalità italiana
• La creazione di una rete internazionale che consenta la realizzazione di eventi promozionali delle eccellenze produttive italiane

Mantenere alto anche all’estero lo standard di qualità della cucina italiana significa distinguere le strutture fedeli alla tradizione dalle imitazioni dannose. Per ottenere il marchio, i ristoranti sono sottoposti a una verifica dei requisiti curata dalle Camere di Commercio Italiane
all’estero (CCIE): un vero e proprio sistema finalizzato a proteggere la reputazione enogastronomica del nostro Paese. Nel rispetto della tradizione dell’ospitalità italiana, nelle strutture Marchio Q deve ad esempio essere sempre presente almeno una persona in grado di parlare italiano, il capocuoco deve essere qualificato per la preparazione di piatti e ricette della cucina italiana, e la struttura deve saper trasmettere non sono la qualità culinaria italiana, ma anche le tradizioni e le culture gastronomiche del Bel Paese. In più, la verifica garantisce ai consumatori la prevalenza di piatti e ricette della tradizione italiana all’interno del menù, l’utilizzo di numerosi prodotti DOP/IGP, oltre ad una cantina ricca di vini italiani DOP o IGP, e all’uso esclusivo di olio extravergine d’oliva italiano, sia per il consumo a crudo che per la cottura.

Il marchio “Ospitalità Italiana, Ristoranti Italiani nel Mondo” indica buona cucina, tradizione e convivialità anche all’estero, ed è l’unica garanzia ufficiale della vera tradizione culinaria italiana al 100%, da sempre protagonista cultura e della storia del nostro Paese.

Visita l’elenco completo dei 20 ristoranti italiani certificati con il Marchio Q in Danimarca a questo link: www.danitacom.org

 

Per maggiori informazioni:
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Camera di Commercio Italiana in Danimarca

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